Женский журнал Swetulja.ru

В наше время во всем мире насчитывается более 800 миллионов вегетарианцев. Одни выбрали такой способ питания исключительно из гуманных побуждений, а другие считают, что в мясе очень много вредных веществ. Споры о полезности такого питания до сих пор не улеглись, большинство медиков и диетологов так и не пришли к единому мнению.

Многие медики утверждают, что оптимальный вариант – лакто-вегетарианская пища, когда человек позволяет себе употреблять яйца и молочные продукты. Именно такая диета способна обеспечить организм человека кальцием и белками, которых так не хватает в вегетарианском рационе. В поедании исключительно фруктов и овощей очень много своих плюсов: так, у вегетарианцев реже встречается гипертония, диабет и камни в почках. Фрукты и овощи, которые употребляют вегетарианцы, очень богаты на минеральные вещества и витамины, что повышает иммунитет и способствует профилактике рака.

Но медики отмечают, что полностью отказывается от мяса тоже нельзя. Вегетарианцы могут заболеть железодефицитной анемией, ведь больше всего железа в продуктах животного происхождения. А в мясе рыбы есть много белков, минеральных веществ и жирных кислот, которые противостоят сердечно-сосудистым заболеваниям.

© 2010, Женский журнал Swetulja.ru. Все права защищены. При републикации и копировании статьи ссылка на первоисточник обязательна.

Один комментарий на “Вегетарианство: плюсы и минусы”